Drappier - Blancs de Blancs, Signature Brut 75cl
Référence : 1001
Le Champagne Drappier Blanc de Blancs Signature est un champagne blanc effervescent élaboré exclusivement à partir de cépages blancs, principalement du chardonnay avec une touche de pinot blanc (appelé "Blanc Vrai" en Champagne).
Caractéristiques et profil de dégustation
Ce champagne se caractérise par son élégance florale, son équilibre et sa fraîcheur vive.
Cépages: Principalement du chardonnay, complété par une touche de pinot blanc pour la complexité et la rondeur.
Arômes: Notes de fleurs (sureau, acacia, tilleul), de fruits (blancs, agrumes).
Bouche: Fraîche, minérale, avec une légère note boisée et toastée due à une partie de la vinification sous bois.
Accords mets et vins: Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des plats à base de poisson ou de volaille, et peut également être apprécié seul en apéritif.
Avis d'experts
La maison Drappier est réputée pour ses cuvées de haute qualité.
Decanter: 93/100.
Robert Parker: 91/100.
Gault & Millau: 16/20.
Revue du Vin de France: 91/20.