Mondot Saint-Émilion Grand Cru 2019
Référence : 6057
Le Mondot Saint-Émilion Grand Cru 2019 est le second vin du réputé Château Troplong Mondot, un Premier Grand Cru Classé. Ce millésime est considéré comme excellent pour la région de Saint-Émilion et présente un bel équilibre entre fruit, fraîcheur et structure tannique.
Caractéristiques et critiques
Le Mondot 2019 est un vin rouge de Bordeaux composé majoritairement de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc.
Cépages : Selon Chateau Internet, l'assemblage précis est de 85 % de merlot, 13 % de cabernet sauvignon et 2 % de cabernet franc.
Profil de saveurs : Millesima décrit le vin comme offrant un "parfait équilibre entre le croquant du fruit, la fraîcheur et la tension du terroir calcaire". Des notes fruitées, de cuir, d'épices et de boisé épicé sont mentionnées pour le grand vin, des caractéristiques qui se retrouvent dans le second vin.
Potentiel de garde : Le millésime 2019 a été très qualitatif et les vins de cette année peuvent être appréciés jeunes (depuis 2023) ou conservés jusqu'en 2045, assurant un bon potentiel d'évolution.
Élevage : Il bénéficie d'un élevage soigné, avec 40 % en fûts de chêne.